En général, les gens ont d’abord abandonné chorba fric (soupe de blé concassé) parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de chorba fric (soupe de blé concassé)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire chorba fric (soupe de blé concassé) tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de chorba fric (soupe de blé concassé) :
- Préparer 300 g viande d'agneau de préférence
- Vous avez besoin 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Utilisation 02 oignons finement hachés
- Préparer 03 gousses d'ail finement hachées
- Fournir 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Vous avez besoin 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Préparer 01 branche de céleri
- Fournir 01 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de pois chiches trompés
- Vous avez besoin 03 feuilles de menthe fraiche
- Vous avez besoin 2,5 L d'eau bouillante
- Utilisation 02 c à s d'huile
- Fournir 1/2 carotte rapée
- Vous devez vous préparer 1/2 courgette rapée
- Préparer 01 citron
Rincez le blé concassé puis ajoutez le au reste dans la cocotte une fois que l'eau bout. La chorba frik (aussi appellée dchicha ou tchicha) est une soupe de viande et de blé concassé, consommée en Algérie et en Tunisie lors du ramadan. Elle est riche en légumes ce qui fait d'elle un plat complet et simple à réaliser en grandes quantités, pour faire plaisir à toute la famille. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses.
Chorba fric (soupe de blé concassé) pas à pas :
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Une recettequi ne demande pas des heures de préparation et cuisson, facile et plus rapide que la harira. Bonjour à tous, Bientot le ramadan, je vous presente donc la soupe indissociable du ramadan chez nous ( de l'est algérien). Dans ma belle-famille on l'appelle jari mais on peut aussi l'appeler chorba frik. Elle se prépare avec un ingrédient assez difficile. La chorba de Frik ou de blé vert concassé est un pur délice.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Chorba fric (soupe de blé concassé), vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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