Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Poulet à l'Estragon est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir poulet à l'estragon en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet à l'estragon :
- Utilisation 2 cuisses de poulet fermier (ou 4 hauts de cuisse)
- Fournir 1 verre de vin blanc
- Préparer 1 branche d'estragon frais ou une poignée de sec
- Fournir 2 cuillères à soupe crème épaisse
- Fournir 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Poulet Poele A L'Estragon means Casserole Roasted Chicken with Tarragon in French. It is a classic way to cook a chicken. The multistep process yields a beautiful sauce that has many layers of flavor and depth, and is really hard to mess up. The chicken turns out full of flavor and is moist, not dry.
Poulet à l'Estragon instructions :
- Faites chauffer ensemble le beurre et l'huile doucement et faites y revenir les échalotes. Puis ajoutez les morceaux de poulets et faites les dorer.
- Quand le poulet à une belle couleur blonde versez un verre de vin blanc sec et un verre d'eau. Assaisonnez et ajoutez l'estragon. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
- Retirez le couvercle et laissez encore mijoter 25 minutes
- Enfin de cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse. Mélangez et laissez réduire pendant 2/3 minutes.
- Servez sans attendre avec des pommes vapeur par exemple !
For many years, this was my favorite Sunday meal in Paris, at Restaurant Paul, on the Ile de Cite. The restaurant has changed hands now, and you can no longer get Poulet a L'Estragon at Restaurant. Poulet a l'estragon Tarragon Chicken in a cream Sauce Braised chicken in a juicy creamy tarragon sauce. Tarragon is such an underused aromatic herb, yet it marries so well with chicken. Poulet a l'estragon is a common French dish you find in many fine restaurants.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Poulet à l'Estragon, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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