Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Poulet Curry Madras est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire poulet curry madras en utilisant 28 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet curry madras :
- Vous avez besoin Ingredients Marinade Poulet
- Utilisation 4 cuisses de poulets
- Vous devez vous préparer 2 c.s de curry
- Utilisation 1 c.c paprika
- Fournir 1 c.s de curry madras
- Fournir 1 c.c garam massala
- Fournir 1 c.c piment en poudre
- Préparer 1 c.c sel
- Utilisation 1/2 c.c cumin en poudre
- Vous avez besoin 2 c.c d'ail et gingembre hachée
- Fournir 1 c.c ghee
- Vous avez besoin Ingredients sauce
- Préparer 2 c.s d'oignons hachée
- Vous avez besoin 1 c.s d'ail gingembre hachée
- Préparer 1 c.s tomate concentré
- Vous avez besoin 1 tomate
- Utilisation 1 piment long
- Utilisation 2 bâtons de cannelle
- Préparer 4 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 1 c.s de curcuma
- Vous devez vous préparer 2 c.s de curry madras
- Préparer 1 c.s de sel
- Vous avez besoin 1 c.s de garam massala
- Utilisation 1 c.c coriandre en poudre
- Vous avez besoin 1 c.c piment en poudre
- Utilisation 1 yaourt nature
- Préparer 500 ml d'eau
- Préparer Fécule de pomme de terre
Poulet Curry Madras instructions :
- Commencer par désosser les cuisses, couper les en morceaux puis mélanger avec l'ensemble des épices poulet et laisser mariner minimum 2h.
- Prenez ensuite une marmite et faites revenir avec un peu d'huile l'ail gingembre hachée, l'oignon, la canelle, les clous, et le piment coupé en deux pendant 5mn
- Ajouter alors votre tomate coupé en fine lamelle et la tomate concentré et mélanger deux minutes.
- Ajouter ensuite les épices de la sauce, avec 150ml d'eau et mélanger sur feu doux pour faire fondre complètement les poudres.
- Ajouter alors votre poulet mariner, faites revenir 2mn et ajouter le yaourt, faites revenir 1mn et rajouter le restant d'eau, mélanger un peu puis couvrer et laisser sur feu doux 20mn.
- Apres 20mn couper le feu, dans un verre faites diluer 1c.c de fécule à de l'eau et ajouter à votre sauce pour faire épaissir, et voilà
Maintenant que vous avez revu la recette de Poulet Curry Madras, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Poulet Curry Madras recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
