Poulet sauté normand
Poulet sauté normand

Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Poulet sauté normand est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.

À faire poulet sauté normand tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de poulet sauté normand :
  1. Vous devez vous préparer 1 poulet
  2. Utilisation 4 échalotes
  3. Préparer 2 verres de cidre brut de Normandie
  4. Vous devez vous préparer 2 CàS de Calvados
  5. Vous devez vous préparer 250 grammes de champignons
  6. Préparer 30 grammes de beurre
  7. Vous avez besoin 3 CàS de crème fraîche
  8. Préparer 1 CàS de feuilles de persil
  9. Préparer 1 CàS d'estragon
  10. Vous avez besoin sel, poivre

De nombreuses recettes asiatiques en font un plat principal haut en goût. Recipe courtesy of The French Culinary Institute. Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle. Melt-in your mouth chicken braised in caramelized dijon mustard and chablis, Poulet à la Moutarde is a rustic French braise that comes together in about an hour.

Poulet sauté normand pas à pas :
  1. On va faire passer un sale 1/4 d'heure à notre poulet ! On le découpe en morceaux en dissociant les cuisses, les ailes, les blancs,… On sale et on poivre les morceaux découpés. On laisse un peu de côté.
  2. On épluche les échalotes et on les hache. On émince les champignons.
  3. Dans une grande cocotte, on fait chauffer 30 grammes de beurre. Lorsque la graisse est bien chaude, on y dépose les morceaux de poulet pour faire dorer toutes les faces. On ajoute peu de temps après les échalotes et on remue bien pendant l'opération.
  4. On sort le Calvados. On se sert une bonne cuillère à soupe pour se donner du courage et on verse 2 cuillères à soupe dans la cocotte. On prend notre briquet à long bec et on met le feu (attention : ne faites pas ça sous la hotte !). Dès que le feu est éteint (ça s'éteint tout seul sauf si vous avez par mégarde mis le feu à la maison, dans ce cas, votre poulet est fichu !), on ajoute le cidre.
  5. On ajoute les champignons et on laisse cuire à couvert et à feu doux pendant au moins 30 minutes. On vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau et on ajuste le temps en fonction !
  6. Lorsque c'est cuit, on retire le poulet et on le réserve (au chaud de préférence, vous pouvez utiliser votre four pour ça au besoin). On ajoute la crème fraîche à la sauce qui est restée dans la cocotte. On fait réduire la sauce en remuant régulièrement. On ajuste en sel et en poivre. On ajoute le persil et l'estragon.
  7. On peut servir ce bon poulet avec des pommes caramélisées et du pain (pour saucer !). Pour les pommes caramélisées, la recette est ici si vous êtes tenté(e)s : https://cookpad.com/fr/recettes/9065187-pommes-caramelisees (j'ai pris des Granny Smith cette fois !). Bon appétit !!!

Le poulet sauce saté (ou satay) est un plat typiquement indonésien. C'est un plat rapide et parfumé à souhait. Sauté de poulet ail et brocoli. Parfait pour les repas pressés. · Recette de Ricardo de sauté de poulet et de légumes. Bon pour la santé, ce sauté de poulet est un repas qui se prépare rapidement.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Poulet sauté normand, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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