Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner number cakes : tendance 2018 ! de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de number cakes : tendance 2018 !! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez avoir number cakes : tendance 2018 ! en utilisant 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Vous avez besoin 4 rouleaux de pâte sablées
- Fournir 12 macarons
- Vous avez besoin 6 bonbons Ferrero Rocher
- Vous avez besoin bonbons fourrés fruits rouges
- Fournir Fleurs pour la décoration
- Utilisation Pour la ganache chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Vous avez besoin 100 g chocolat praliné
- Fournir 40 g crème fleurette
- Vous avez besoin Pour la ganache chocolat blanc :
- Utilisation 200 g chocolat blanc
- Fournir 20 cl crème fleurette
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous avez besoin Pour le lemon curd :
- Vous avez besoin 5 citrons verts
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Fournir 5 cl rhum blanc
- Vous avez besoin 100 g beurre très froid
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe maizena
- Utilisation 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Préparer Pour le curd au cassis :
- Vous devez vous préparer 400 ml coulis de cassis
- Fournir 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! pas à pas :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Number cakes : tendance 2018 ! n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Number cakes : tendance 2018 ! recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
