La plupart des gens ont abandonné khobz dar (pain maison) à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de khobz dar (pain maison)! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire khobz dar (pain maison) tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de khobz dar (pain maison) :
- Préparer 350 g semoule fine
- Fournir 150 g farine
- Utilisation 15 g levure de boulanger sèche
- Utilisation 25 g sucre en poudre
- Utilisation 50 ml d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 120 ml d'eau tiède
- Préparer 120 ml lait tiède
- Vous devez vous préparer 1 œuf et un blanc
- Utilisation Des graines (ici j'ai utilisé du lin et du tournesol)
- Vous avez besoin 1 cc sel
- Fournir 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Vous avez besoin Graines de nigelle (ou sésame)
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Khobz dar (pain maison) instructions :
- Préparer un levain en faisant dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. Laisser pousser 5 à 10 min.
- Battre l’œuf entier et le blanc (réserver le jaune qui servira à la dorure), y ajouter le lait, l'huile, le sucre et le levain.
- Dans le bol d'un robot pétrin, mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et y verser le mélanger œuf - lait.
- Lancer le robot avec le crochet, à petite vitesse, pétrir en y versant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Pétrir à vitesse moyenne environ 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois du bol.
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant l’intérieur d'un saladier. y déposer la pâte. Filmer hermétiquement avec un film alimentaire, et réserver dans un endroit à l'abri des courants d'air. Laisser pousser minimum 1h30.
- Une fois la pâte ayant doublée de volume, la dégazer, et la pétrir manuellement sur un plan de travail fariné, environ 5 minutes.
- Former deux pains ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et couvrir d'un linge propre, laisser encore gonfler 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains de jaune battu avec un peu de lait. Dessiner un quadrillage et parsemer de graines de nigelle ou sésame. Enfourner avec un ramequin d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. - - Procéder de la même manière pour le deuxième pain si besoin de deux fournées.
- Servir pour accompagner tous vos plats, particulièrement ceux que l'on sauce…😋😋😋
Khobz dar ou pain maison cuit au four à la farine. Un pain de mon enfance, réalisé à la farine et cuit au four, un pain que m'a appris maman et que j'adore prendre au goûter ou au petit déjeuner, il est parfait pour accompagner la shorba du ramadan. Khobz Koucha-pain maison à la farine, cuit au four, sans pétrissage facile et rapide. Le khobz dar est une tradition dans tous les. Ma mère mettait souvent des graines de fenouil et d'anis dans son pain, je n'en avais pas mais vous pouvez très bien en mettre il n'en sera que meilleur franchement!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Khobz dar (pain maison). Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Khobz dar (pain maison) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
