En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tarte au citron meringuée parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte au citron meringuée tue seul besion 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Vous devez vous préparer 1 pâte sablée
- Vous devez vous préparer 150 ml jus de citron (3 ou 4 citrons)+ le zeste enfin citron
- Fournir 150 g sucre
- Utilisation 3 oeufs
- Préparer 1 c à s de maïzena
- Fournir 50 g bzurre
- Utilisation Meringue: 2 blancs d’œufs pesés
- Vous avez besoin Le double du poids des blancs d’œufs en sucre
On peut cependant choisir de ne pas mettre la meringue et dans ce cas, ajouter plus de crème au citron. Faites cuire la crème sur feu doux, en la fouettant régulièrement, jusqu'à ce qu'elle s'épaississe. La tarte au citron meringuée est un de mes desserts préférés depuis toute petite. Je pourrais en manger des tonnes, j'adore ça !
Tarte au citron meringuée instructions :
- Étaler la pâte dans le plat à tarte,recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et d’haricots, de billes d’argile ou d’une chaîne de billes métalliques.
- Faites cuire 10 mn à 180 •, puis enlever le « poids » et remettez 8 à 10 mn pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée. Réserver.
- Crème au citron : - Prélever le zeste d’un citron - Porter à ébullition le jus des citrons avec le zeste
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter.
- Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. - Laisser tiédir et ensuite ajouter le beurre mou en morceaux, en fouettant bien.
- Garnissez le fond de tarte précuit, réserver au frais.
- Fouetter les blancs. Lorsqu’ils commencent à mousser incorporer peu à peu le sucre. Fouetter jusqu’à obtenir une meringue ferme et obtenir le fameux bec d’oiseau.
- Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille par exemple et passer à four chaud « fonction grill » une petite minute pour colorer la meringue. - Bonne dégustation !
Mais, du coup, je suis hyper difficile avec cette pâtisserie ! C'est très rare que j'en achète ou que j'en prenne au resto car je suis souvent déçue (trop acide, trop sucrée, trop crémeuse, bref, ça ne va jamais !). Il en va de même pour cette Tarte au citron meringuée. J'avais envie de faire une brioche dans le weekend. En fait j'hésitais entre brioche et choux à la crème, et puis en posant la question sur instagram, je me suis rendue à l'évidence.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte au citron meringuée recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
