En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau au citron meringuée de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau au citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gâteau au citron meringuée en utilisant 18 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau au citron meringuée :
- Vous avez besoin Pour le gâteau
- Fournir 2 oeufs
- Utilisation 50 g farine
- Vous avez besoin 15 g poudre d'amande
- Utilisation 70 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 pincées de levure chimique
- Préparer 1 sachet de sucre vanillée
- Vous avez besoin 50 ml crème liquide
- Préparer 1 peu de lait pour humifier le gâteau
- Vous devez vous préparer Pour la crème
- Préparer 3 œufs
- Vous devez vous préparer 3 citron bio
- Préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Fournir 50 g beurre à température ambiante
- Vous devez vous préparer Pour la meringue
- Préparer 2 blanc d'œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron. Une excellente découverte qui fera pétiller vos papilles. Presser le jus de tous les citrons et le verser dans une petite casserole avec les zestes.
Gâteau au citron meringuée instructions :
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf +sucre, fouettez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le sucre vanillé, la crème liquide, les blancs d'oeuf, tamisez la farine +levure chimique +poudre d'amande et mélangez délicatement.
- Beurrez le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 14 minutes. - Laissez refroidir.
- Pour la crème, dans une casserole, mettre le zeste d'un citron et le jus des 3 citrons. - Dans un grand bol, mettre les œufs +sucre +maïzena, mélangez, lorsque le jus de citron commence à bouillir, versez dans le bol en mélangeant, ensuite versez à nouveau le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à épaississement, laissez tiédir, et incorporez le beurre. - ▪️Humidifiez le gâteau avec du lait à l'aide d'un pinceau. Repartissez la crème sur tout le gâteau.
- Montez les blancs en neige avec le sucre. - Décorez le gâteau avec la meringue et caramelisez à l'aide d'un chalumeau.
Monter les blancs en neige bien ferme et lorsque le sirop est prêt, le verser petit à petit sur les blancs toujours en les battants (le tout pour éviter qu'ils retombent). Je vous retrouve enfin pour vous publier la recette du second gâteau d'anniversaire de Nathan. Il s'agit d'un layer cake garni de crème de citron et recouvert de meringue italienne. C'est un gâteau vraiment très simple et rapide à réaliser (même pour les débutants comme moi!) et il fait vraiment son petit effet. Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange aéré.
Prenez ces Gâteau au citron meringuée idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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