La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Mousse au chocolat noir recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir mousse au chocolat noir en utilisant 4 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse au chocolat noir :
- Utilisation 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 tablette chocolat noir
- Vous devez vous préparer 1 noix de beurre
- Préparer 1 pincée de sel
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mousse au chocolat noir pas à pas :
- Séparez les blancs du jaune
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce que ça forme un bec
- Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre
- Ajouter les jaunes hors du feu au chocolat un par un et mélangez rapidement pour éviter que la cuisson de l'œuf
- Prendre une petite quantité du blanc d'œuf et l'incorporer au chocolat et mélanger afin de baisser la température du chocolat
- Mélanger le chocolat au blanc d'œuf en ajoutant doucement le chocolat au blanc et mélanger doucement de bas en haut pour éviter de casser et faire tombé les blancs d'œufs
- Mettre dans des verrines, décorez comme vous voulez (pépites de chocolat, chantilly, caramel, fraises, speculos…) et réservez bien au frais au frigo au minimum 4h
- Bonne dégustation !
Mousse au chocolat noir au confit de gingembre D'ordinaire je fais ma mousse au chocolat juste avec du chocolat et des oeufs. Cette fois, le mélange chocolat fondu et jaunes était plus ferme que d'habitude et les blancs n'ont pas suffi. La mousse au chocolat noir est un dessert classique dont tout le monde raffole. C'est aussi une recette facile à réaliser, que nous vous proposons de découvrir ici en détails. Dessert léger à base d'œufs montés en neige et de chocolat, la mousse au chocolat noir n'a pas besoin de cuisson.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Mousse au chocolat noir et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat noir recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
