En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires :
- Vous avez besoin Pour la génoise :
- Vous avez besoin 4 oeufs - 2 entiers + 2 jaunes
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 70 g farine
- Vous devez vous préparer 3 poires fraiches
- Utilisation 150 g crème de marron
- Fournir 120 g mascarpone
- Utilisation 200 g crème fluide
- Vous avez besoin graines de vanille
Quand le mélange devient liquide et homogène, retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée. Le plus classique est de décorer la bûche à l'aide d'une crème au beurre (nature, au chocolat ou au café…), mais il y a bien d'autres façons de décorer sa bûche de Noël maison, en particulier avec des meringues, des copeaux de chocolat, du sucre glace, du cacao, des fruits frais (éviter juste les fruits trop juteux comme le pamplemousse qui risquent de ramollir le gâteau. Beurrer et fariner généreusement la plaque du four. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires instructions :
- La génoise : Battre 2 oeufs entiers + 2 jaunes, ajoutez le sucre. Ajoutez la farine tamisée et mélanger. Monter les 2 blancs en neige puis les ajouter délicatement à votre précédente préparation.
- Etalez avec une spatule votre pâte sur un tapis à génoise et faire cuire 15 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson recouvrir la génoise d'un papier sulfurisé et laissez refroidir.
- Eplucher et coupes les poires en petits dés. Rajouter les graines de vanille.
- Préparer la crème : Dans le bol du robot mettre votre crème fluide et le mascarpone monter en chantilly très ferme. Ajoutez la crème de marron (pour moi maison) et fouetter encore un peu pour bien mélanger l'ensemble.
- Démoulez votre génoise délicatement. Etalez votre crème sur le dessus (en garder pour recouvrir votre gâteau). Répartir vos dés de poires fraiches, et roulez votre génoise en vous aidant du papier sulfurisé.
- Recouvrir votre bûche avec le reste de votre crème et décorer selon vos goûts.
Fouetter les jaunes avec le sucre et le lait jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit la (ou les) farine (s) et la levure chimique. Dans un bol, versez la crème de marrons, le beurre mou et le rhum. Fouettez la crème liquide en chantilly. Ajoutez un quart de la chantilly à la crème de marrons et fouettez.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires est un moyen fantastique de le faire.
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