Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 :
- Utilisation 520 gr farine
- Préparer 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Fournir 125 gr beurre mou
- Préparer 125 gr sucre semoule
- Préparer 1 sachet de sucre vanille
- Fournir 20 cl lait tiède
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Vous avez besoin 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Vous devez vous préparer 1 cc sel
- Préparer Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat. Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain.
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 pas à pas :
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
L'avis des internautes sur la recette. Une recette typique de Belgique et du nord de la France, le cougnou aussi appelé cougnole est une brioche consommée pendant la période de Noël. On peut la trouver agrémentée de raisins secs, de sucre perlé ou de pépites de chocolat. Celle-ci est la version « nature », ce cougnou recette de mon grand père. Cougnous ou cougnoles Brioche fondante aux raisins Brioche aux pépites de chocolat facile Gateau à la cannelle (brioche) Brioche au Thermomix Brioche très très moelleuse à l'orange Marmiton Mag.
Puisque vous avez lu la recette de Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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