La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire potage parmentier de rémy (ratatouille) en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de potage parmentier de rémy (ratatouille) :
- Utilisation 3 blanc de poireaux
- Utilisation 5 pommes de terre farineuses
- Préparer 1 oignons
- Utilisation 1.5 l bouillon de volaille
- Utilisation 25 cl crème fraîche froide
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 poignée de persil plat
- Fournir 1 poignée de ciboulette
- Fournir huile d'olive
- Utilisation sel
- Préparer poivre
Lorsqu'ils deviennent translucides, ajoutez les poireaux et faites revenir légèrement. Potage de Fenouil et Carottes Rôtis aux Épices. Le fenouil et les carottes rôtis donnent un petit goût sucré au potage, ainsi qu'une belle couleur orangée. La recette par Ratatouille et Compagnie.
Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) pas à pas :
- Pelez l’oignons et coupez le en dés de 1cm. Coupez les poireaux en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Epluchez les pommes de terre et coupez les aussi en dés d’1 cm.
- Dans une grande casserole, chauffez un peu d’huile d’olive, et faites revenir les oignons sans les colorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez les poireaux et faites de même. Terminez par les pommes de terre que vous faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
- Recouvrez du bouillon jusqu’à hauteur (environs 1cm au dessus des légumes). Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 25-30 minutes.
- Pendant ce temps, préparons la crème au fines herbes: Faites bouillir une petite casserole d’eau, et blanchissez les herbes quelques secondes avant de les plonger dans de l’eau froide. - - Faites de même pour la gousse d’ail, mais blanchissez là 2 minutes - - Dans un contenant cylindrique, versez la crème fraîche très froide, ajoutez l’ail et les herbes et mixez en remuant pour incorporer de l’air jusqu’à obtention d’une crème légèrement granuleuse. (Si vous mixer trop, vous obtiendrai du beurre !)
- Une fois les légumes bien fondants, mixez l’ensemble hors du feux, pendant quelques minutes afin d’obtenir une soupe bien lisse. Ajoutez 2 c.à.s de la crème au fines herbes, et remettez à feu doux. en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement.
- Dressez vos assiettes : Dans un souceoupe creuse, versez la soupe, ajoutez une jolie quenelle de crème au fines herbes. Surmontez de quelques brin de ciboulette. - - Servir avant que la crème de fonde !
Les saveurs de cette ratatouille costaude sont si fraîches qu'on a juste besoin d'une bonne huile d'olive et d'ail pour les lier. Ce plat qu'on peut manger froid ou chaud, accompagne à merveille la viande, le poisson et les œufs. Potage à la Courge Rôtie et Sauge. Envie de Potage à la Courge Rôtie et Sauge ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Potage parmentier de Rémy (Ratatouille), vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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