Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tarte aux figues et crème d'amande recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire tarte aux figues et crème d'amande tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux figues et crème d'amande :
- Préparer Pour la pâte
- Vous avez besoin 200 g farine
- Préparer 1 cs sucre en poudre
- Préparer 140 g beurre mou
- Utilisation 1 oeuf entier
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la crème d'amande
- Fournir 80 g beurre pommade
- Préparer 80 g sucre en poudre
- Fournir 2 oeufs
- Vous avez besoin 160 g poudre d'amandes
- Préparer 4 gouttes d'arôme d'amande amère
- Vous devez vous préparer 8 à 10 figues
Laissez tiédir la tarte avant de la démouler sur une grille. Cette tarte toute simple est un vrai régal ! La pâte sablée est recouverte de crème d'amande qui gonfle à la cuisson en se mélangeant avec les figues fraiches. Des figues juteuses rôties et caramélisées par le miel alliées à la douceur de l'amande.
Tarte aux figues et crème d'amande instructions :
- La Pâte. - Dans la cuve du robot, mélanger à la feuille la farine, le beurre, le sucre et le sel. - Incorporer l'oeuf jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. - Laisser reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour pouvoir la travailler. - La déposer sur un cercle beurré et fariné, bien foncer les bords et remettre l'ensemble au frais.
- La crème d'amande. - Fouetter le beurre pour qu'il ait la consistance d'une pommade. - Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre. - Incorporer le beurre pommade, fouetter, puis ajouter la poudre d'amande et l'arôme. - Fouetter une dernière fois.
- Montage. - Sortir du frigo le moule garni de la pâte et y déposer la crème d'amande. - Disposer un maximum de quartiers de figues.
- Enfourner 45 minutes à mi-hauteur. - Puis 5 minutes en bas du four, pour être sûr que la pâte soit bien cuite.
- Laisser refroidir avant de décercler.
C'est la tarte automnale parfaite ! On étale la crème d'amande sur la pâte à tarte, on dispose les figues par dessus, on met la tarte au four et là elle gonfle et vient combler tous les vides de la tarte. Je peux rester devant le four pendant toute la cuisson pour observer le phénomène. Pour le reste je ne peux que vous conseiller d'y goûter. De la crème d'amande et des figues fraîches, une association ultra gourmande pour cette tarte à réaliser tant que c'est la saison !
Depuis que vous avez revu la recette Tarte aux figues et crème d'amande et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux figues et crème d'amande recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
