La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Quenelle maison façon carbonara , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir quenelle maison façon carbonara en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de quenelle maison façon carbonara :
- Préparer 100 g lardons
- Préparer 25 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Fournir 60 g farine
- Préparer 50 g gruyère râpé
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Fournir 10 cl d’eau
Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une petite poêle anti-adhésive, versez-y le dés de guanciale (ou les lardons) et laissez-les rissoler quelques minutes. Cassez les oeufs dans un grand saladier. Accompagnez vos quenelles maison d'une sauce tomate ou de l'incontournable sauce nantua au beurre d'écrevisses. Pochées à l'eau ou bien cuites à la vapeur, il y a différentes façons de préparer vos quenelles maison.
Quenelle maison façon carbonara pas à pas :
- Faire chauffer l’eau avec le beurre dans un verre. Verser dans une casserole. Ajouter la farine et cuire 10 minutes à feux doux.
- Éteindre le feu et ajouter le gruyère ainsi que les œufs. Mélanger.
- Former des rectangles sur une plaque de cuisson préalablement farinée. Mettre au frais pendant deux heures.
- Déposer les quenelles dans une marmite ou poêle large avec couvercle et faites cuire pendant 30 minutes. Ajouter les lardons et la crème pour les recouvrir et faire cuire 10 minutes de plus. Déguster.
Découvrez-les en consultant nos recettes ci-dessous. Chez moi, la sauce des pâtes à la carbonara est un peu détournée puisqu'elle se trouve affublée de champignons et d'échalotes… pour le plus grand plaisir de mes invités ! De deux choses l´une: soit on fait une Carbonara, soit on fait autre chose mais si l´on fait autre chose, n´appelons pas cela Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre. Après la courge spaghetti façon bolognaise, je vous propose cette courge assez atypique, façon carbonara! Le Bottin Gourmand vous invite à découvrir le restaurant Thoumieux, situé à Paris VII, et son chef Jean-François Piège.
Prenez ces idées de recettes Quenelle maison façon carbonara et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Quenelle maison façon carbonara recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
