Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin de chayottes pour le Nouvel An recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire gratin de chayottes pour le nouvel an tue avoir besoin 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin de chayottes pour le nouvel an :
- Utilisation 2 chayottes
- Vous avez besoin 4 petites pommes de terre
- Vous devez vous préparer 40 cl crème
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin beurre pour le moule
- Utilisation sel et poivre
- Vous avez besoin thym
- Préparer baies roses
- Fournir facultatif : huile d'olive à la truffe blanche
La chayotte est un fruit que l'on trouve surtout dans les régions exotiques et qu'il faut découvrir. La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée princicpalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord. La chayotte se cuisine comme la courgette et se déguste aussi. Par contre, elle demandera beaucoup plus de temps de cuisson.
Gratin de chayottes pour le Nouvel An pas à pas :
- Préchauffez le four à 200° C. - - Épluchez les chayottes, enlevez le noyau central et la partie fibreuse. Coupez la chair en lamelles fines. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lamelles fines également.
- Beurrez les moules individuels, puis intercalez les lamelles de christophine et de pomme de terre jusqu'en haut des moules. - - Dans un saladier, battez les oeufs entiers et la crème, salez et poivrez. - - Versez l'appareil crémeux dans les moules en recouvrant bien les légumes. - - Effeuillez le thym. Saupoudrez-en les gratins et ajoutez les baies roses. - - Enfournez les gratins pour 30 à 40 minutes : il faut que les tranches de pommes de terre soient fondantes sous la pointe d'un couteau.
Dans un premier temps, il faudra cuire les christophines puis le gratin. Une fois le légume cuit, il faut l'éplucher. La peau s'enlève facilement avec la. Aussi appelée christophine ou chouchou, la chayotte est un légume-fruit exotique de couleur blanche à vert très pâle, venu tout droit du Mexique. Elle se consomme généralement cuite version salée, sous forme de gratin, de gnocchi, de cari ou de rougail.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gratin de chayottes pour le Nouvel An, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gratin de chayottes pour le Nouvel An recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
