La plupart des gens ont abandonné souris d'agneau confites aux épices à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de souris d'agneau confites aux épices! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire souris d'agneau confites aux épices tue avoir besoin 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de souris d'agneau confites aux épices :
- Préparer 6 belles souris d'agneau
- Préparer 3 c à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin 2 oignons roses
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 30 gr gingembre frais
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Fournir 6 carottes petites
- Vous avez besoin 1/2 poivron rouge
- Vous avez besoin 1/2 poivron jaune
- Utilisation 1 bâton de cannelle
- Utilisation 60 cl d'eau + 1 cube de bouillon de légumes/poulet
- Fournir 2 grosses c à soupe de miel
- Vous avez besoin 5 cl vin blanc
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Fournir 1 bonne c à s de concentré de tomates
Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Souris d'Agneau Confites aux Épices pas à pas :
- Épluchez et lavez les légumes. - Émincez l'ail et le gingembre (j'ai laissé la peau). Coupez en lamelles les poivrons. - Préchauffez votre four à 110°C.Salez et poivrez la viande - Dans une cocotte allant au four, faites dorer 3 par 3 les souris d'agneau de tous les côtés dans l'huile chaude.
- Placez les 6 souris dans la cocotte et ajoutez les oignons coupés en quartiers, les carottes entières, l'ail, le gingembre, les lamelles de poivron, le bouquet garni et le bâton de cannelle. - Diluez le miel et le cube dans 60 cl d'eau chaude. Versez le vin et le bouillon dessus. - Couvrez et enfournez pour 4 heures. A mi-cuisson retournez les souris dans la cocotte. - Une fois cuites, réservez les souris dans un plat sous un papier alu, bien au chaud.
- Filtrez et dégraissez bien la sauce (mettez 2 serviettes en papier dans votre passoire). Ajoutez la sauce tomates et rectifiez l'assaisonnement. Faites réduire la sauce d'1/3 sur feu vif.
- Servez les souris d'agneau à l'assiette avec un peu de sauce et le restant en saucière, à disposition. - Je les ai accompagnés de pommes de terre rattes au four et des haricots coco de Paimpol.
Dans une cocotte avec de l'huile, colorer à feu vif toutes les faces des souris d'agneau. Ajouter le vin, le miel, la cannelle, le curry, l'ail haché, le romarin et le sel. Enrober soigneusement les souris de ce mélange. Les souris d'agneau laquées aux épices. Souris d'agneau confite à la provençale, sur une tarte fine de légumes au pistou.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Souris d'Agneau Confites aux Épices et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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