Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte meringuée citron yuzu est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tarte meringuée citron yuzu en utilisant 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte meringuée citron yuzu :
- Vous devez vous préparer 180 g beurre ramolli
- Vous devez vous préparer 60 g sucre glace
- Préparer 160 g farine
- Utilisation 30 g fécule de pomme de terre
- Vous avez besoin 1 citron bio pour le zeste
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Fournir 30 g jus de citron
- Vous avez besoin 30 g jus de yuzu
- Vous avez besoin 70 g d'oeufs battus
- Utilisation 80 g sucre
- Préparer 0,3 g d'agar agar
- Fournir 37 gd d'eau
- Utilisation 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeufs
La tarte au citron est un de mes desserts préférés ! Je l'aime avec ou sans meringue, été comme hiver, au citron jaune ou au citron vert… Ce sont deux saveurs très différentes et qui créent un contraste gustatif remarquable. J'ai ajouté à ces deux saveurs un peu de yuzu dont le goût très. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ?
Tarte meringuée citron yuzu instructions :
- Préparer la pâte : Mélanger 180g de beurre ramolli avec 60g de sucre glace
- Ajouter 160g de farine et 30g de fécule de pomme de terre tamisées ainsi que le zeste de citron
- Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et découper un cercle de 20-25cm de diamètre
- Enfourner 12 minutes à 160°C
- Préparer la crème citron yuzu : Mettre 100g de beurre coupé en dés au congélateur
- Dans une casserole, faire chauffer 30g de jus de citron, 30g de jus de yuzu, 80g de sucre, 70g d'oeufs battus et 0,3g d'agar agar
- Fouetter jusqu'à ébullition
- Hors du feu, ajouter le beurre congelé et fouetter pour bien l'incorporer
- Réserver 2h au frais
- Préparer la meringue : Réaliser un sirop de.sucre en chauffant 125g de sucre avec 37g d'eau jusqu'à 118°C
- Ajouter le sirop à 70g de blancs d'oeufs mousseux
- Fouettez jusqu'à refroidissement
Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir : la pâte minute sucrée, la crème de citron et la meringue. Today I am making Lemon Tart with Meringue. • Subscribe for more videos. Hacher le citron confit et les suprêmes de citron de Menton au couteau. Ajouter le jus de yuzu mélangé au xantana. Mouler en demi-sphère et mettre au congélateur.
Prenez ces idées de recettes Tarte meringuée citron yuzu et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte meringuée citron yuzu recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
