Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia :
- Utilisation 1 kg morue
- Utilisation farine
- Utilisation huile d'olive
- Vous avez besoin ==Pour la pâte==
- Vous devez vous préparer 330 ml bière
- Utilisation 140 g farine de blé
- Fournir 170 g farine de mais
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous avez besoin == Pour la purée (skordalia)==
- Utilisation 600 g pommes de terre
- Vous avez besoin 3-4 gousses d'ails écrasés/ pressés
- Vous avez besoin Vinaigre
- Préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
La skordaliá, skordhalia, ou skorthalia (σκορδαλιά) est une purée de pommes de terre au bon goût d'huile d'olive, relevée avec de l'ail, du vinaigre et du jus de citron et agrémentée de persil ainsi qu'une petite touche de sucre pour harmoniser l'ensemble. Cette spécialité grecque peut être servie comme un mezzé, dans une petite coupelle parmi un assortiment de plats que l. La skordalia peut accompagner à merveille la morue salée. Ce jour-là qui tombe souvent en plein dans le Carême, le poisson est autorisé.
🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia pas à pas :
- Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits.
- Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez.
- Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille.
Faites chauffer dans une grande casserole de l'eau avec du gros sel. Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis refroidissez-les avec de l'eau froide. Pelez-les puis dans un grand saladier, écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Incorporer la morue à cette pâte. Dans une poèle, mettre l'huile à chauffer.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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