Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 est peut-être parfaite pour vous.
À faire tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 tue avoir besoin 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 :
- Préparer Pâte sablée :
- Vous devez vous préparer 125 g beurre mou
- Utilisation 70 g sucre glace
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer Vanille
- Préparer 1 pincée de sel
- Utilisation 50 g d'amandes moulues
- Utilisation 200 g farine
- Utilisation Crème au citron :
- Vous avez besoin 200 ml jus de citron
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin Le zeste d'un citron
- Utilisation Vanille
- Vous avez besoin 1 cs maïzena
- Fournir Meringue italienne :
- Préparer 3 blancs d'oeufs
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau
- Préparer 1 chalumeau ménager pour la finition
Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué.
Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 pas à pas :
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum.
- Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron.
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème.
- Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez.
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie.
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit.
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table.
This is "Tarte au citron meringuée" by beautyarchi on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. tarte au citron meringuée. La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
