La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner endives braisées gratin jambon bechamel de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de endives braisées gratin jambon bechamel! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire endives braisées gratin jambon bechamel tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de endives braisées gratin jambon bechamel :
- Préparer 6 endives
- Préparer Beurre
- Vous devez vous préparer 2 cuill a soupe de citron
- Vous avez besoin 6 tranches de jambon
- Utilisation 100 g fromage rapé
- Vous avez besoin 50 cl lait pour la béchamel
- Fournir 50 g beurre
- Vous avez besoin 50 g farine
- Fournir Ail persil
- Utilisation Sel poivre
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Les endives au jambon constituent un grand classique de la cuisine familiale française que je n'avais pas préparé depuis plusieurs années. Je vous en propose donc aujourd'hui la recette familiale d'endives gratinées au jambon et béchamel que j'ai l'habitude de manger depuis mon enfance. Si vous êtes réellement fâchés avec les endives, sachez que vous pouvez aussi décliner.
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel pas à pas :
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau)
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer.
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune)
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus.
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°
Roulez les endives dans les tranches de jambon, disposez-les dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel. Enlever les feuilles abîmées, couper dans la longueur les endives en deux. La recette. Éliminez une partie du cœur de l'endive par la base. Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Coupez le bout des endives et enlevez les feuilles abîmées.
Maintenant que vous avez lu la recette de Endives braisées Gratin Jambon Bechamel, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
