Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner roulade de lapin avec son foie en sauce de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de roulade de lapin avec son foie en sauce! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire roulade de lapin avec son foie en sauce en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de roulade de lapin avec son foie en sauce :
- Fournir 1 roulade de lapin
- Utilisation 200 g foie de lapin
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin frais
- Préparer 1 oignon moyen haché
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à soupe paprika fort
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe pâte de citronnelle
- Préparer Sel et poivre noir
- Fournir 2 grosses carottes coupées en rondelles
- Fournir 4 à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées
Saler et poivrer chaque morceau de viande. Entourer d'un morceau de crépine de porc. C'est l'entrée préférée de toute la famille et de tous les amis. Les couper en petits morceaux dans un plat.
Roulade de lapin avec son foie en sauce pas à pas :
- Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver
- Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade.
- Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition.
- Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes.
- Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux.
Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Ajouter l'échalote coupée en petits morceaux puis le persil ciselé. Décorer avec des feuilles de salade. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les râbles de lapin sur toutes les faces. Enlever la ficelle, puis couper les râbles en médaillons.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Roulade de lapin avec son foie en sauce recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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