Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner escabèche de rouget au gingembre de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de escabèche de rouget au gingembre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir escabèche de rouget au gingembre en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de escabèche de rouget au gingembre :
- Vous devez vous préparer 4 filets de rougets de 120 g (ou 8 petits de 60 g)
- Fournir 1 carotte
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 1 petite branche de céleri
- Préparer 2 gousses d’ail
- Préparer 10 g gingembre frais
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
- Utilisation 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Utilisation thym
- Vous avez besoin laurier
- Fournir gros sel
- Préparer poivre en grains
Escabèche de rouget au gingembre pas à pas :
- Pelez et émincez la carotte, l’oignon, le céleri et l’ail. Epluchez le gingembre et râpez-le au-dessus d’un bol.
- Rincez et essuyez les filets de rouget. Faites saisir les filets de poisson des 2 côtés dans une sauteuse avec l’huile. Retirez-les, égouttez-les sur un papier absorbant, disposez-les dans un plat creux.
- Dans la même sauteuse, faites revenir rapidement les légumes et l’ail émincés, en remuant à la spatule en bois, égouttez, remettez dans la sauteuse. Ajoutez vin blanc, vinaigre, gingembre, thym et laurier. Salez, poivrez.
- A la première ébullition, ajoutez 20 cl d’eau et laissez frémir 12 min. Versez le contenu bouillant de la sauteuse sur les rougets. Laissez refroidir puis couvrez d’un film plastique. Faites mariner 24 h au réfrigérateur avant de servir.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Escabèche de rouget au gingembre est un moyen fantastique de le faire.
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