La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner poisson au curry rouge & lait de coco de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poisson au curry rouge & lait de coco! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À cuire poisson au curry rouge & lait de coco tue avoir besoin 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poisson au curry rouge & lait de coco :
- Préparer 1 poisson entier (400 g environ)
- Vous devez vous préparer 1 cuil à soupe de pâte de curry rouge Thaïe
- Fournir 20 cl lait de coco
- Fournir 5 feuilles de combava (on peut aussi le remplacer par du gingembre (3 cm environ)
- Fournir 1 cuil à café de sucre
- Fournir 3 cuil à soupe de sauce de poisson (nuoc man)
- Préparer 40 cl bouillon de volaille (environ 2 grands verre) est égal à 1 cube de bouillon
- Préparer 1 piment vert frais pour la garniture (facultatif)
Si vous ne trouvez pas de feuilles de. Sauté de poisson-chat croustillant au curry rouge ou connu par les habitants comme "Pad Phet Pla Duk Tod" est un poisson-chat sauté épicé chaud et épicé avec de la pâte de curry rouge, servi avec du riz cuit à la vapeur. Le poisson-chat est d'abord frit ou cuit au four. Faire chauffer une cuillère à café d'huile dans un wok ou une.
Poisson au Curry Rouge & Lait de Coco pas à pas :
- Nettoyez le poisson, à l'aide d'un ciseaux de cuisine enlever toutes les nageoires et faire 3 entailles sur chaque coté du poisson. - Dans une sauteuse, à feu vif, mettre un filet d'huile de tournesol, faire revenir la pâte de curry 30 secondes environ, ajouter le bouillon de volaille, le sucre, la sauce de poisson, mélanger, ajouter le lait de coco, 2 feuilles de combava, porter à ébullition, puis ajouter le poisson.
- Couvrir et laisser cuire 10 min en retournant le poisson à mi-cuisson. (si vous constatez que le poisson est presque cuit et le bouillon encore trop liquide, enlever le poisson, le mettre sur un plat, et laisser le bouillon bien réduire) - Déposer le poisson sur un plat, l'arroser de sauce au curry/coco, parsemer de feuilles de combava et de piment ciselés. ou de gingembre émincé finement - En accompagnement de riz blanc parfumé ;)
Boulettes de poisson au curry rouge. Saupoudrez avec le vert des jeunes oignons émincé et les feuilles de coriandre hachées. Un poisson aux saveurs asiatiques qui combine une croûte au curry avec des brocolis et des pousses de bambou. Le tout servi avec des vermicelles chinois. Curry madras de poulet aux noix de cajou.
Puisque vous avez lu la recette de Poisson au Curry Rouge & Lait de Coco, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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