La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tomate verte conservation à l'huile d'olive parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tomate verte conservation à l'huile d'olive! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire tomate verte conservation à l'huile d'olive en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tomate verte conservation à l'huile d'olive :
- Utilisation presque 1 kg de tomates vertes
- Vous avez besoin 2 belles pincées de gros sel
- Fournir vinaigre de vin rouge
- Vous devez vous préparer 7 gousses d'ail
- Fournir 7 piments oiseaux séchés
Comment conserver simplement les tomates vertes? La recette par Un peu gay dans les coings. Préparation : Bien laver les artichauts et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant vingt minutes. La veille, il faut faire gonfler les tomates séchées dans l'huile d'olive.
Tomate verte conservation à l'huile d'olive pas à pas :
- Laver, sécher et enlever le pédoncule des tomates. Puis les couper en morceaux de taille moyenne (comme pour des pickles) et les évider. Si vous avez des tomates cerises les couper en deux et ne pas les évider, c'est une opération galère. - Mettre vos tomates dans un saladier et parsemer de gros sel. Laisser dégorger toute une nuit, avec un linge sur le dessus.
- Le lendemain retirer l'eau et verser du vinaigre de vin rouge, vos tomates doivent être immergées. Laisser au repos 3 à 4 heures recouvert d'un linge.
- Stériliser vos pots: Pour cela prévoir une nappe et un linge propre, une pince (si possible) et vos bocaux avec les caoutchoucs. Poser votre linge propre sur la nappe. Dans une marmite verser de l'eau, porter à ébullition puis déposer délicatement vos bocaux et caoutchoucs. Laisser bouillir pendant 10 minutes, ensuite à l'aide d'une pince (barbecue…) sortir les bocaux et caoutchoucs pour les déposer sur le linge propre. (Bocaux retournés)
- Filtrer les tomates pour enlever le vinaigre à l'aide d'un chinois ou d'une passoire à maillage fin.
- Laisser vos bocaux refroidir et ajouter les tomates, la gousse d'ail et le piment séché dans chaque récipient puis verser l'huile d'olive jusqu'à recouvrir les tomates. Fermer les bocaux sans oublier les caoutchoucs puis noter la date et la contenance.
- NB: Félicitations vous voici après 1 mois ou plus avec des pickles. Vous pouvez les servir à l'apéro, dans une salade ou en condiment. Comme d'habitude je vous laisse seul juge. :-*
On conserve de nombreux légumes à l'huile, transformés ou non. Le corps gras les protège de l'air et empêche les microorganismes de respirer et se développer. La conservation à l'huile a l'avantage de donner un bon goût à la préparation. La mise en conserve grâce à un stérilisateur permet une durée de conservation de plusieurs mois à un an et de multiples préparations :. Laver les petites tomates, les mettre dans les bocaux en intercalant quelques gousses d'ail et aromates.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tomate verte conservation à l'huile d'olive, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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