La plupart des gens n’osent pas cuisiner tartare aux 2 saumons de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartare aux 2 saumons! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartare aux 2 saumons en utilisant 11 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartare aux 2 saumons :
- Utilisation 2 pavés de saumon de 300 grs
- Vous avez besoin 1/4 oignon rouge
- Utilisation 4 à 5cuillères à soupe moutarde scandinave à l’aneth (celle que l’on trouve chez IKEA, pour ne pas les nommer…)
- Vous devez vous préparer 200 gr gros sel
- Utilisation 100 gr sucre
- Utilisation Poivre
- Préparer Tabasco
- Vous devez vous préparer Sauce Worcestershire
- Utilisation Aneth
- Vous avez besoin Baies roses
- Vous devez vous préparer Fleur de sel
Découvrez cette recette de saumon et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Servir le tartare dans des cercles avec une salade. Du citron vert et du citron jaune dont le jus servira à faire une marinade. Pour conclure Le tartare aux deux saumons constitue une entrée fraîche et savoureuse.
Tartare aux 2 saumons instructions :
- Préparer un des filet de saumon gravlax : https://cookpad.com/fr/recettes/3833937-saumon-gravlax
- Détailler le saumon cru et le saumon gravlax au couteau en brunoise… ça prend plus de temps mais c’est bien plus agréable que passé au hachoir
- Mettre le saumon dans un saladier
- Ciseler l’oignon rouge et le rajouter au saumon
- Ajouter la moutarde scandinave à l’aneth
- Assaisonner à votre goût avec le Tabasco, la sauce Worcestershire, le poivre, les baies roses concassées…
- Mélanger le tout
- Au besoin rectifier l’assaisonnement
- Présenter à l’assiette à l’aide d’un moule de presentation
- Servir avec une petite salade verte et des pommes de terre grenailles sautées ou des frites…
Il suffit de le préparer à l'avance, un peu plus d'une heure. Tartare -Découpé en dés le saumon frais et le saumon fumé. Mettre dans un bol et mélanger. Commencer par retirer la peau du pavé de saumon frais et le couper ainsi que le saumon fumé en petit cube. Pour le saumon fumé, j'ai utilisé le ciseau.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tartare aux 2 saumons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartare aux 2 saumons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
