Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gagette de fruits de saison de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gagette de fruits de saison! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gagette de fruits de saison tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gagette de fruits de saison :
- Vous avez besoin Pâte sablée
- Vous avez besoin 400 g farine
- Fournir 140 g beurre
- Utilisation 140 g sucre glace
- Utilisation 2 œufs
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Crème diplomate à la vanille
- Préparer 1 oeuf + 1jaune
- Vous avez besoin 300 g lait
- Fournir 60 g farine
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
- Vous avez besoin 40 g fécule
- Vous devez vous préparer 100 g crème fleurette liquide
- Préparer Compotée de fraises
- Utilisation 150 g fraises
- Utilisation 20 g sucre + 1cc pectine
- Préparer Biscuit cuillère
- Vous avez besoin 75 g blanc
- Utilisation 60 g sucre
- Fournir 60 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g jaunes
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Gagette de fruits de saison pas à pas :
- Pâte sablée : faire la veille. Sabler beurre et farine, ajouter le sucre glace, les œufs battus et le sel. Bien mélanger former une boule et laissez poser une nuit. Étaler la pâte sur 3mn et découper la base de la cagette 25cm par 15 cm. Et le bord 2 petits et 2 grands. (voir le dessin avec les mesures). Cuire à four chaud à 180 pendant 35mn environ. Une fois refroidi assembler la base et les bords avec du chocolat blanc fondu.
- Crème diplomate : mélangez le sucre, la maïzena et les œufs. Chauffer le lait avec l'arôme vanille et verser sur les œufs. Remettre dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement. Verser dans un plat et laisser refroidir. Monter la crème en chantilly et mélanger à la crème pâtissière refroidie pour faire la crème diplomate. Mettre dans une poche à douille avec une grosse douille.
- Compotée de fraises : couper les fraises et les mettre dans une casserole. A ébullition ajouter le mélange sucre pectine et laisser cuire 3mn. Débarrasser dans un plat et laisser refroidir.
- Montage : au fond de la cagette mettre une couche de crème, une couche de fraises coupé en morceaux et une couche de crème. Disposer un biscuit cuillère et verser dessus la compotée de fraises et pocher dessus de la crème diplomate. Disposer joliment des fruits de saison. Moi j'ai mis des fraises, des framboises et des Cerises.
- Biscuit cuillère : monter les blancs avec le sucre ajouter les jaunes et la farine tamiser. Mélangez délicatement et pocher sur un papier sulfurisé un rectangle de 25 cm par 15cm. Cuire 10mn à 180 degrés. Laissez refroidir avant de le mettre sur la crème.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gagette de fruits de saison, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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