Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner galette des rois frangipane de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de galette des rois frangipane! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire galette des rois frangipane tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Utilisation Pour la Crème pâtissière
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Fournir 30 g farine
- Préparer 25 cl lait
- Utilisation 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Utilisation Pour la crème d'amande
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Fournir 125 g poudre d'amande
- Utilisation 90 g sucre en poudre
- Préparer 120 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Utilisation 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Fournir Fève
- Utilisation 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
Galette des rois frangipane pas à pas :
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Galette des rois frangipane est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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