Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Pate a choux de philippe conticini est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire pate a choux de philippe conticini tue avoir besoin 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pate a choux de philippe conticini :
- Vous devez vous préparer 125 ml d'eau
- Utilisation 125 ml lait demi-écrémé
- Vous devez vous préparer 110 g beurre froid coupé en morceaux
- Fournir 5 œufs
- Fournir 140 g farine tamisée
- Fournir 1 CC bombée de sucre en poudre
- Fournir 1 CC rase de sel
Pate a choux de philippe conticini pas à pas :
- Dans une casserole verser le lait, l'eau et le beurre en morceaux.
- Porter à ébullition, puis ajouter le sucre, le sel et la farine en une seule fois. Mélanger à feu moyen avec une cuillère en bois, et faire dessécher la pâte au maximum.
- Mettre la pâte dans le bol d'un robot munie de la feuille, et pétrir, en y incorporant un a un les œufs. - On doit obtenir une pâte souple et luisante.
- Pour s'assurer que la pâte est prête, tracer au doigt un trait sur une spatule, et si la pâte se referme très lentement c'est qu'elle est prête.
- Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille non cannelée et faire cuire les choux sur une plaque au four a 180° pendant 40 minutes environ.
- Laisser les choux encore quelques minutes après cuisson dans le four éteint et les sortir pour les laisser refroidir sur une grille.
- Astuce : Moi je fais cuire les choux avec la porte du four entrouvert, pour faire sortir un maximum de vapeur, mais la recette de Mr Conticini indique qu'il faut fermer la porte et ne surtout pas l'ouvrir pendant la cuisson.
Depuis que vous avez revu la recette Pate a choux de philippe conticini et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pate a choux de philippe conticini recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
