Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner choux à la crème vanillé de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux à la crème vanillé! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire choux à la crème vanillé tue avoir besoin 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de choux à la crème vanillé :
- Vous devez vous préparer Pâte à choux
- Préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Préparer 20 g beurre
- Utilisation 60 ml d'eau
- Préparer 20 g sucre
- Vous avez besoin Crème pâtissière vanillé
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 125 ml lait
- Vous avez besoin 15 g sucre
- Vous avez besoin 10 g farine
- Utilisation 1/8 de gousse de vanille
- Préparer Caramel
- Utilisation 20 g sucre
- Vous devez vous préparer Gouttes de citron
Choux à la crème vanillé instructions :
- Préchauffer le four à 180°C
- ➡️Pâte à choux: Porter à ébullition l'eau, la matière grasse fractionné et le sucre. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup en travaillant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
- Faire déssecher à feu doux, jusqu'à la formation d'une fine pellicule sur le fond de la casserole. Laissez tiédir.
- Battre les oeufs en omelette. Hors du feu les ajouter petit à petit en travaillant énergiquement. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
- Disposer des boules de pâtes sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30min.
- ➡️Crème pâtissière: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendu et laisser infuser.
- Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune et le sucre et ensuite y ajouter la farine.
- Ajouter doucement le lait chaud non bouillant sur la préparation. Reverser dans la casserole, puis mettre sur le feu à feu doux sans cesser de remuer. La préparation doit épaissir. Une fois épais cest parfait 👌🏼
- ➡️Caramel: chauffer les morceaux de sucre imbibés d'eau et de citron dans une petite casserole, sans remuer. Dès que la couleur est ambrée uniformément, il est prêt 😁
- ➡️Montage: couper les chapeaux des choux, garnir de crème puis refermer le chapeau préalablement tremper dans le caramel. Bonne dégustation 😉
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Choux à la crème vanillé, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Choux à la crème vanillé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
