Tagliattelle alla Carbonara
Tagliattelle alla Carbonara

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tagliattelle alla Carbonara , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez avoir tagliattelle alla carbonara en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tagliattelle alla carbonara :
  1. Vous avez besoin tagliatelles
  2. Vous avez besoin guanciale ou pancetta
  3. Fournir jaunes d’œuf
  4. Vous devez vous préparer pecorino
  5. Vous avez besoin Poivre du moulin
  6. Fournir Gros sel

Questa pasta è molto utli anche per usare pane raffermo e preparare comunque un primo piatto appetitoso ! Partiamo dalle uova : considerate sempre un tuorlo a persona e ricordatevi di tirarle fuori prima di iniziare a cucinare, è meglio utilizzarle a temperatura ambiente e non fredde di frigo. Place the egg yolks, parmesan and pecorino into a bowl and season, to taste, with salt and freshly ground black pepper. Cook the tagliatelle according to the packet instructions, or until al dente,.

Tagliattelle alla Carbonara instructions :
  1. Faire cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée. 100g de pâtes = 1L d’eau pour une cuisson parfaite
  2. Dans un saladier, je bats mes jaunes d’œuf avec 80g de pecorino et je poivre énormément !
  3. Je taille ma guanciale ou pancetta en lardons et je les cuis dans une poêle bien chaude sans MG.
  4. Je rajoute à mon mélange d’œuf 2cas de l’eau de cuisson des pâtes. J’égoute les pâtes et je les ajoute à mon appareil. Je mélange bien. Je sale légèrement.
  5. Je dresse mes pâtes. Je parsème de guanciale et de pecorino râpé. Je rajoute un tour de moulin à poivre et c’est prêt 😍

Saltate le Tagliatelle alla carbonara con cotechino, fino a che vedrete l'uovo addensare, infatti non deve essere cottissimo ma deve rimanere una cremina densa. Servite aggiungendo a piacere, una bella spolverata di parmigiano. SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE E VUOI RIMANERE SEMPRE AGGIORNATO, MI PUOI TROVARE ANCHE SU: Già per questa fase, vi anticipiamo il primo segreto per una carbonara perfetta: salate poco l'acqua! Il pecorino e il guanciale, infatti, contribuiranno a dare la giusta sapidità al piatto. Mentre la pasta è in cottura, tagliate il guanciale a cubetti o a listarelle dopo aver eliminato la cotenna.

Puisque vous avez lu la recette de Tagliattelle alla Carbonara, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Tagliattelle alla Carbonara recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.