Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Salmis de pigeons est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire salmis de pigeons tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salmis de pigeons :
- Préparer 2 pigeons préparés
- Vous devez vous préparer 40 cl vin rouge corsé
- Préparer 2 carottes
- Fournir 1 oignon
- Fournir 1 feuille de laurier
- Fournir 1 branche de romarin
- Préparer 150 g cèpes déshydratés ou 300 g de cèpes frais
- Utilisation 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 cuillère à café 5 baies
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Salmis de pigeons pas à pas :
- Coupez les pigeons en 2 dans la longueur et déposez les dans un plat creux. - - Épluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en tronçons. Ajoutez-les dans le plat avec le laurier et le romarin. Versez le vin rouge, ajoutez poivre et 5 baies. Filmez le plat et laissez mariner au minimum 2 h au frais. - - Coupez l'oignon après l'avoir épluché, puis faites revenir dans la cuillère d'huile dans une cocotte.
- Sortez les morceaux de pigeon (gardez la marinade), puis faites colorer 4 minutes de chaque côté. Versez ensuite la totalité de la marinade dans la cocotte. Complétez avec de l'eau à niveau. - - Préchauffez le four à 180 ° C, puis enfournez la cocotte pour 3 h. Surveillez régulièrement le niveau de liquide. - - Lorsque les volailles sont bien cuites, ajoutez les cèpes directement dans la cocotte. - - Mélangez la maïzena dans un peu d'eau froide puis versez dans la cocotte pour épaissir la sauce.
- Je sers ce salmis avec des Pommes de terre vapeur ou des pâtes.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salmis de pigeons, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Salmis de pigeons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
