La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner cailles farcies aux marrons et foie de volailles par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de cailles farcies aux marrons et foie de volailles! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir cailles farcies aux marrons et foie de volailles en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cailles farcies aux marrons et foie de volailles :
- Utilisation 6 cailles
- Préparer 250 g foie de volailles
- Fournir 2 oignons
- Fournir 50 g marrons en boite
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous devez vous préparer 2 CàS persil
- Vous avez besoin 4 CàS beurre
- Vous devez vous préparer 150 ml crème fraîche
Cailles farcies aux marrons et foie de volailles pas à pas :
- Frictionner les cailles avec du jus de citron et du sel puis les laver plusieurs fois à l'eau et les laisser égoutter
- Dans une poêle mettez 2 CàS beurre, une fois fondu ajoutez l'oignon et laisser dorer
- Ajouter le foie de volailles coupé en petits morceaux et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre
- Ajouter les marrons mixé puis mélanger et ajouter le persil, sel et poivre et réserver
- Farcir les cailles et les fermer avec un cure dent et laisser un peu de farce pour la suite
- Mettez les cailles dans un faitout avec 2 CàS de beurre et laisser dorer sur chaque côté puis ajouter un peu de la farce et 250ml de bouillon de poulet. Salez et poivrez
- Laisser cuir sur feu doux pendant 7 à 10min puis les enlever et les badigeonner de beurre et les mettre au four préchauffer à 180°C pendant 10min
- Laisser la sauce sur feu vif afin de réduire un peu puis la mixer et la remettre sur feu et ajouter 15cl crème fraîche remuer 1min et dresser
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Cailles farcies aux marrons et foie de volailles est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Cailles farcies aux marrons et foie de volailles recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
