La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bœuf bourguignon à la mijoteuse par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon à la mijoteuse! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire bœuf bourguignon à la mijoteuse tue avoir besoin 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Vous devez vous préparer 1,2 kg bourguignon
- Vous avez besoin 400 grs poitrine fumée
- Vous avez besoin 15 petits oignons blancs sauciers
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 500 grs petits champignons de Paris
- Utilisation 2 gousses d’ail
- Préparer 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Utilisation 6 cuillères à soupe farine
- Fournir 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Préparer Huile d’olive
- Fournir Thym
- Vous devez vous préparer Laurier
- Utilisation Sel
- Fournir Piment d’Espelette
- Vous avez besoin Poivre
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Prenez ces Bœuf bourguignon à la mijoteuse idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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