La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de La mona (brioche) , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire la mona (brioche) tue avoir besoin 10 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de la mona (brioche) :
- Préparer 1 kg farine
- Fournir 200 gr sucre
- Utilisation 200 gr d'huile de tournesol
- Fournir 2 cuillères à soupe levure de bière
- Préparer 2 paquets de levure chimique
- Vous avez besoin Zeste de 2 oranges + jus
- Vous devez vous préparer 100 gr beurre ramolli
- Vous devez vous préparer 3 oeufs entiers
- Préparer 2 verres de lait tiède
- Préparer 1/2 cuillère de sel
Some claim that is originates from Spain where a similar brioche called 'Mona de Pascua' is baked for Easter Monday. The Mouna is a sweet bread, traditionally in the shape of a dome-shaped or crown, common in the kitchen of Pied-Noir (black feet in French) and Oran, Algeria. In a bowl, mix the flour, salt, sugar, and eggs, and the lemon zest. Mix well and add to the dough.
La mona (brioche) instructions :
- Dans un bol, délayer la levure dans un verre de lait tiède avec une cuillère de sucre et laissez lever.mélanger dans une terrine tous les ingrédients sauf le beurre. Pour obtenir une pâte molle ajoutez du lait si nécessaire. Bien pétrir et laisser lever.
- Dégagez ensuite la pâte et ajoutez le beurre en le faisant bien pénétrer et façonnez des petites boules de 70 à 80 gr,les disposer sur une plaque avec papier cuisson et laissez lever les petites monas puis badigeonnez de jaunes d'oeuf+vanille.faites deux petites incisions pour laisser les monas respirer et enfourner pour 15 à 20 mn à 180 °. Laissez bien dorer.
La Mouna is a dome or braided crown shaped enriched sweet bread that is the object of numerous cultural histories, legends, and culinary traditions. From the Jews, Christian to the Arabic Muslims. Brioche. (La Mona de Pascua) The colorful mona de Pasqua is a traditional Catalan Easter cake symbolizing spring and the end of Lent. Although there are numerous versions of the cake, it most usually consists of a sweet brioche dough that is stuffed with candied fruit and topped with hard-boiled eggs. The brioche "mouna" from Oran is a Pied-Noir recipe (undertand French national born in North African colonies).
Prenez ces La mona (brioche) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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