Ma Pissaladière
Ma Pissaladière

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ma Pissaladière est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez avoir ma pissaladière en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de ma pissaladière :
  1. Utilisation Pour la pâte à pizza :
  2. Préparer farine
  3. Utilisation levure boulangère
  4. Fournir d’huile d’olive
  5. Vous avez besoin d’eau chaude
  6. Préparer Pour la garniture :
  7. Vous avez besoin d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
  8. Utilisation filets d’anchois à l’huile d’olive
  9. Vous devez vous préparer d’ail écrasées et égermées
  10. Vous avez besoin thym
  11. Utilisation d’huile d’olive des anchois
  12. Vous devez vous préparer pincée de piment d’Espelette
  13. Préparer Olives niçoises pour la décoration

Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.

Ma Pissaladière pas à pas :
  1. Pour la pâte à pizza :
  2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
  3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
  4. Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
  5. Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
  6. Pour la garniture :
  7. Eplucher et émincer grossièrement les oignons
  8. Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
  9. Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
  10. Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
  11. Une fois cuit, laisser refroidir.
  12. Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
  13. La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
  14. Régalez vous !!

Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.

Puisque vous avez lu la recette de Ma Pissaladière, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Ma Pissaladière recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.