Ma Pissaladière
Ma Pissaladière

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Ma Pissaladière est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.

Vous pouvez cuire ma pissaladière en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de ma pissaladière :
  1. Vous avez besoin Pour la pâte à pizza :
  2. Vous avez besoin 500 gr farine
  3. Vous avez besoin 10 gr levure boulangère
  4. Utilisation 60 gr d’huile d’olive
  5. Utilisation 300 gr d’eau chaude
  6. Préparer Pour la garniture :
  7. Utilisation 2 kg d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
  8. Utilisation 400 gr filets d’anchois à l’huile d’olive
  9. Vous devez vous préparer 3 gousses d’ail écrasées et égermées
  10. Préparer 1 cuillère à café thym
  11. Utilisation 80 gr d’huile d’olive des anchois
  12. Utilisation 1 pincée de piment d’Espelette
  13. Fournir Olives niçoises pour la décoration

Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.

Ma Pissaladière pas à pas :
  1. Pour la pâte à pizza :
  2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
  3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
  4. Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
  5. Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
  6. Pour la garniture :
  7. Eplucher et émincer grossièrement les oignons
  8. Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
  9. Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
  10. Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
  11. Une fois cuit, laisser refroidir.
  12. Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
  13. La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
  14. Régalez vous !!

Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.

Prenez ces concepts de recettes Ma Pissaladière et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

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