La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Chapon rôti aux pruneaux , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire chapon rôti aux pruneaux en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de chapon rôti aux pruneaux :
- Vous devez vous préparer 1 chapon de 2 kg
- Préparer 150 g pruneaux dénoyautés
- Utilisation 2 gousses d ail
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 2 feuilles de laurier
- Fournir 2 branches de thym
- Fournir 2 branches de romarin
- Vous avez besoin 10 cl vin blanc
- Préparer 20 cl bouillon de volaille (fait maison pour moi)
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile de truffe (fait maison pour moi)
Le chapon est un jeune coq, aux pattes bleues, blanches ou roses, qui est castré pour être engraissé. C'est cette stérilisation qui le distingue d'un simple Le plus simple sera de faire un chapon rôti au four, surtout d'un point de vue place, pas évident de trouver une casserole assez grande pour le faire. Replacez le rôti dans la cocotte. Disposez autour les carottes, les oignons et le laurier.
Chapon rôti aux pruneaux instructions :
- Mettre le laurier le thym et le romarin à l intérieur du chapon puis masser le chapon avec l huile de truffe éplucher l oignon l émincer éplucher l ail préchauffer le four à 180 degrés
- Mettre dans un grand plat à four le chapon l entourer avec les oignons les gousses d ail entières et les pruneaux mélanger le bouillon et le vin blanc verser sur le chapon couvrir d une feuille d aluminium et enfourner pour 15 minutes
- Au bout de 15 minutes ôter la feuille d aluminium arroser le chapon et baisser le thermostat à 170 degrés laisser cuire 2h20 en arrosant fréquemment le chapon (toutes les dix minutes pour moi) retourner le chapon à mi cuisson
- Laisser reposer 10 minutes four entrouvert une fois la cuisson terminée c est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec une écrasée de pommes de terre
Répartissez le beurre en morceaux sur le rôti. Ajoutez les pruneaux et l'alcool dans lequel ils ont macéré. Couvrez en intercalant une feuille d'aluminium ménager entre la cocotte et le couvercle. Cette recette de rôti de porc avec des pruneaux est agréable quand on aime l'association sucré - salé Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en deux si elles sont grosses. Un chapon de pintade agrémenté de pommes et de pruneaux, pour un repas de fêtes et de réveillon haut en couleurs et en saveurs !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Chapon rôti aux pruneaux. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Chapon rôti aux pruneaux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
