Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Risotto aux cèpes et huile de truffe est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire risotto aux cèpes et huile de truffe en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de risotto aux cèpes et huile de truffe :
- Préparer 240 g riz Arborio ou Carnoli
- Préparer 150 g cèpes
- Vous devez vous préparer 1 l bouillon de légumes
- Utilisation 2 échalotes
- Préparer 10 cl vin blanc + 3 c. à s
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 1 noix de beurre
- Utilisation 1 c. à s. d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer Huile de truffe
- Utilisation Sel
- Préparer Poivre
Risotto aux cèpes et huile de truffe instructions :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'ail émincé pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 minutes. Ajoutez 3 c. à s. de vin blanc et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il réduise. Salez, poivrez et réservez.
- Faites bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cubes de bouillon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire blondir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent.
- Ajoutez 10 cl de vin blanc (1/2 verre) et une fois qu'il est absorbé par le riz, ajoutez une louche de bouillon, puis mélangez. Une fois que le bouillon est bien absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon (environ 35 minutes).
- Ajoutez la moitié du parmesan et les champignons, attendez 2 minutes puis mélangez vivement. - Servez très chaud avec le reste du parmesan et de l'huile de truffe. - - Read more at http://vanesscooking.e-monsite.com/pages/plats/riz.html#BbXluzOIbfIA73Oi.99
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Risotto aux cèpes et huile de truffe, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Risotto aux cèpes et huile de truffe recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
