Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de °Moussaka° est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire °moussaka° en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de °moussaka° :
- Fournir parmesan râpé
- Préparer d'aubergines coupées en tranches 1cm
- Préparer pommes de terre coupées en tranches 1cm
- Utilisation Pour la viande :
- Fournir oignon émincé
- Utilisation d'huile d'olive
- Vous avez besoin boeuf haché ou de viande d'agneau hachée
- Vous devez vous préparer vin rouge
- Utilisation tomates concassées
- Vous devez vous préparer cuil. à café de sel
- Vous avez besoin cuil. à café de poivre
- Vous avez besoin de cuil. à café de clou de girofle en poudre
- Vous avez besoin cuil. à café cannelle
- Vous devez vous préparer Pour la sauce mornay :
- Vous avez besoin beurre en morceaux
- Vous avez besoin farine
- Préparer lait
- Préparer cuil. à café de sel
- Vous devez vous préparer Du poivre
- Préparer pincée de muscade
- Utilisation oeuf
Moussaka (/ m uː ˈ s ɑː k ə /, / ˌ m uː s ə ˈ k ɑː / or / ˌ m uː s ɑː ˈ k ɑː /) is an eggplant- and/or potato-based dish, often including ground meat, which is common in the Balkans and the Middle East, with many local and regional variations. Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make. The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving.
°Moussaka° instructions :
- Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver
- Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h.
- Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme.
- Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée.
- Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes
The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce– a French influence that was introduced later–or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that. In a large skillet, cook beef and onion over medium heat until meat is no longer pink.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de °Moussaka°, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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