Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner macarons au saumon fumé de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de macarons au saumon fumé! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire macarons au saumon fumé tue seul besion 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de macarons au saumon fumé :
- Fournir Pour la garniture
- Fournir Fromage frais (Philadelphia pour moi)
- Fournir Ciboulette
- Préparer 1 citron
- Vous devez vous préparer 2 petites tranches de saumon coupées en petits morceaux
- Préparer Pour les macarons (recette de l'atelier de Roxane)
- Fournir 100 g sucre glace
- Fournir 100 g poudre d'amande
- Utilisation 80 g blanc d'oeuf
- Vous avez besoin 80 g sucre en poudre
- Préparer Colorant /couleur au choix
Délice & Création, votre fournisseur en boulangerie pâtisserie industrielle : produits pâtissiers, viennoiserie surgelée, matériel et emballage pour les boulangers et pâtissiers. Curry, saumon fumé, pommes. et spicy, avocat, crevettes grises. Vous cherchez une idée originale pour vos apéros festifs ? Vous avez trouvé ! : -) Grâce aux macarons "Curry" ou "Spicy" de Pretagarnir, il vous suffit juste de choisir… Macaron saumon fumé / bergamote.
Macarons au saumon fumé pas à pas :
- Préparer les coques :
- Préchauffer le four à 180 degrés. Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace, puis tamiser le tout dans un récipient.
- Préparer la meringue : monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Il faut que le mélange forme un bec au bout du fouet. Ajouter le colorant, mélanger à nouveau.
- Incorporer la meringue au mélange sucre/poudre amande. C'est l'etape du macaronage, l'etape la plus importante. Il faut avoir le bon timing, ni trop ni trop peu… 😜
- Mettre dans une poche à douiller et pocher les macarons. Enfourner à 150 degrés pour environ 13 à 15 minute maximum. Laisser refroidir
- Préparer la garniture: mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée, des petits zestes de citron et un peu de jus. (Pour les quantités c'est selon les goûts 😉). Mettre dans une poche à douille
- Procéder au montage. En disposant du fromage frais sur une coque quelques morceaux de saumon et refermer avec un autre coque. Conserver au frais. Attention servir rapidement.
Dans un mixeur, mixez le saumon fumé et le mascarpone. Réservez au réfrigérateur avant de servir. Dressez les macarons sur un tapis de cuisson avec une poche à douille. Faites cuire au four préchauffé Salez, poivrez et laissez refroidir complètement. Sur la moitié des coques de macaron, à l'aide d'une poche à douille, réaliser une corole de crème fromagère.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Macarons au saumon fumé, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Macarons au saumon fumé recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
