En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout :
- Utilisation 250 g bifteck chateaubriand ou blanc de volaille
- Vous avez besoin 250 g mange-tout
- Préparer 1/2 piments rouge 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- Préparer 2 éclat d'ail
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'oignons doux
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à soupe fécule de maïs
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à soupe cassonade brune
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vin blanc
- Fournir 1 dl fond de volaille
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sauce de soja clair
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- Vous avez besoin 1/3 cuillère à soupe vinaigre de xérès
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout pas à pas :
- Préparation marinade : mélanger la sauce de soja avec le vin blanc et la fécule de maïs
- Coupez la viande en fines lanières et ajoutez les à la marinade. Bien mélanger et laissez reposer 30 à 40 minutes au réfrigérateur.
- Entre-temps, râpez le gingembre, émincez l'ail, coupez l'oignon en rondelles, émincez le piment rouge après avoir retirer ses graines.
- Faites cuire les mange-tout dans l'eau légèrement salée durant 2 à 3 minutes et égouttez et rincez sous l'eau froide.
- Mélanger le vinaigre de xérès avec la cassonade et le fond de volaille.
- Préparation : faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok. Faites-y revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 1 minutes. Intégrez les lanières de viande et la marinade. Salez et poivrez légèrement, puis poursuivez la cuisson en remuant durant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la viande se colore.
- Ajoutez le mélange à la base de vinaigre, les mange-tout et le piment. Prolongez la cuisson jusqu'à l'obtention d'une sauce liée.
- Présentation. Avec du riz blanc parfumé et un bon Bergerac
Maintenant que vous avez revu la recette de Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
