Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez cuire balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver :
- Vous devez vous préparer 1/2 choux vert frisé
- Préparer 1 carotte
- Fournir Quelques pleurotes
- Fournir 1 oignon
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin Muscade
- Préparer Huile d'olive
- Utilisation Thym
- Utilisation Laurier
Le chou vert frisé est l'un des choux les plus appréciés. Outre de précieuses vitamines, le chou frisé contient beaucoup d'acide folique. Mais surtout, il a bon goût et se transforme au gré des envies. Il entre dans la composition de nombreux plats hivernaux traditionnels comme les paupiettes de chou frisé ou le minestrone.
Balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver instructions :
- Préchauffez votre four à 160°.
- Épluchez le chou en mettant une dizaine de feuilles de côté. Émincez les côtes si elles sont trop épaisses. Lavez soigneusement les feuilles et épongez-les.
- Épluchez le reste du chou en ôtant les grosses côtes. Coupez le reste du cœur en lanières qu’il faudra laver et égoutter. Conservez la valeur d’un bol pour cette recette.
- Faire blanchir les grandes feuilles dans une marmite remplie d’eau bouillante pendant quatre à cinq minutes. Placez-les dans une passoire que vous passez sous le robinet d’eau froide. Égouttez puis réservez sur un linge propre.
- Lavez vos champignons et coupez les lamelles. Émincez les champignons et placez-les dans une poêle avec un filet d’ huile sur feu vif pendant 5-6 minutes pour éliminer l'eau de végétation. Réservez.
- Épluchez et coupez l’oignon en petits cubes et les faire revenir dans une grosse poêle avec de l'huile d'olive. Épluchez les carottes, les coupez en dés et les rajoutez aux oignons une fois qu'ils seront dorés. Couvrir et faire cuire 20 minutes. Rajoutez les champignons et faire cuire 5 minutes de plus sans couvrir.
- Montage du balluchon : Placez deux feuilles de choux en les superposant légèrement. Déposez une cuillère bombée de farce sur les feuilles et enroulez puis repliez les feuilles pour former un paquet. Entourez chaque balluchon d’une ficelle comme vous le feriez pour un paquet. Attention à ne pas trop serrer la ficelle pour ne pas inciser le chou.
- Déposez les balluchons dans un plat à four huilé. Versez 1/2 verre d’eau et arrosez généreusement d’huile d’olive ou parsemez de noisettes de beurre.
- Recouvrir le plat de papier aluminium ou de papier cuisson et enfournez pour 45 minutes à 160º.
Son goût à la fois doux et amer en fait un excellent. Prendre une feuille de choux et mettez-y une grosse quenelle de la préparation précédente et fermez comme une enveloppe et ainsi de suite pour les autres. C'est prêt, c'est un vrai régal ! En hiver, on apprécie les plats chauds, cuits au four et réconfortants. Si vous aimez les légumes farcis, il n 'y a pas que l'été qui est propice à ces recettes.
Prenez ces idées de recettes Balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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