Madeleines safran-citron
Madeleines safran-citron

En général, les gens ont d’abord abandonné madeleines safran-citron parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de madeleines safran-citron! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!

À cuire madeleines safran-citron tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de madeleines safran-citron :
  1. Fournir 100 g sucre roux
  2. Utilisation 2 gros oeufs
  3. Fournir 180 g farine
  4. Fournir zeste râpé d'un citron
  5. Fournir 125 g beurre très mou
  6. Vous avez besoin 3/4 sachet de levure chimique
  7. Fournir 1 pincée de sel
  8. Préparer 1/2 dose de safran de 0,1g (0,05g)
  9. Fournir miel et 20g pistaches concassées (décoration)

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Madeleines safran-citron pas à pas :
  1. Préparez l’infusion de safran : Réduisez le safran en poudre puis versez-le dans un verre. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau bouillante. Couvrez avec une soucoupe et laissez infuser.
  2. Râpez le zeste d’un citron. Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et blanche. Ajoutez une pincée de sel et le zeste de citron et mélangez.
  3. Incorporez la farine en 3 fois en battant au fouet électrique à chaque fois. Ajoutez le beurre et battez de nouveau.
  4. Versez l'infusion de safran et remuez avec une cuillère pour que toute la pâte prenne une couleur jaune. Ajoutez la levure chimique et battez aux fouets électriques pour obtenir un mélange homogène.
  5. Versez la préparation dans un moule à madeleines et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 min. Laissez tiédir avant de démouler.
  6. Décorez en badigeonnant les bouts de madeleines avec un peu de miel et en les parsemant de pistaches concassées.

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