La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de 🇮🇹 Carbonara , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir 🇮🇹 carbonara en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de 🇮🇹
carbonara :
- Fournir 160 grammes de spaghettis
- Vous devez vous préparer 1 paquet de bacon fumé
- Préparer 2 cuillères à soupe parmesan
- Fournir 2 jaunes d'oeuf (un jaune d'oeuf par personne)
- Fournir 2 cuillères à soupe pecorino (ou le remplacer par du parmesan)
- Vous devez vous préparer poivre fraîchement moulu
In a large pot of salted boiling water, cook spaghetti according to package directions until al dente. In a medium bowl, whisk eggs and Parmesan until combined. Luscious and wonderfully indulgent, pasta carbonara takes as long to make as it does to cook the pasta. The ingredients are simple—just spaghetti (or other long pasta), and the carbonara is made with pancetta or bacon, eggs, Parmesan, a little olive oil, salt and pepper.
🇮🇹
Carbonara pas à pas :
- Dans une casserole, faites bouillir l'eau chaude avec 1-2 cuillères à soupe de gros sel et quand l'eau bout, versez les pâtes
- Pendant ce temps, prenez une casserole et faites cuire la pancetta jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante. puis égouttez-la graisse sur du papier essuie-tout pour le garder de côté
- Dans un bol, battre les deux jaunes d'oeufs et ajouter environ 4 cuillères à soupe de fromage râpé (2 de parmesan et 2 de pecorino, mais si vous préférez, juste du parmesan aussi) et du poivre moulu. Une crème assez épaisse devrait se former, alors si elle semble trop liquide après le mélange, ajoutez du fromage.
- À peu près à la moitié du temps de cuisson des pâtes, prenez 1-2 cuillères à soupe d'eau et versez-les dans la crème d'œufs et le fromage et mélangez rapidement: de cette manière, l'œuf ne cuit pas et reste crémeux, car vous bloquez la cuisson.
- Une minute après la fin du temps écoulé, égouttez les pâtes et transférez-les dans la casserole où le bacon a été cuit (essuyez-les avec un morceau de papier buvard), allumez la flamme au minimum et versez le bacon d'abord et remuez pendant quelques secondes, éteignez le feu. ajoutez la crème d'œufs et le fromage en remuant rapidement pendant quelques secondes
- Servir en ajoutant un peu de poivre moulu - Bon appétit!
I can't eat, think about, dream about, or even remotely consider Pasta Carbonara without thinking of Heartburn, the Meryl Streep/Jack Nicholson movie from the eighties that I both love and hate. Love, because it's incredibly written by Norah Ephron and incredibly acted by Meryl and Jack. Pasta carbonara is best fresh, but if you're going to reheat, it is best to reheat pasta carbonara over the stove, and not in the microwave. This is a favorite late-night dinner for my husband and I. John's favorite meal is carbonara; he always asks for it on his birthday.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de 🇮🇹 Carbonara. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 Carbonara recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
