En général, les gens ont abandonné macarons au chocolat à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de macarons au chocolat! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire macarons au chocolat tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macarons au chocolat :
- Utilisation Pour la ganache au chocolat
- Fournir 125 g chocolat
- Vous devez vous préparer 75 g crème liquide entière
- Utilisation 5 g beurre
- Préparer Pour les coques de macarons
- Fournir 80 g blancs d'œuf
- Préparer 80 g sucre
- Fournir 100 g poudre d'amande
- Utilisation 100 g sucre glace
- Fournir 5 g cacao amer
This little Parisian sandwich cookie has been gaining traction in the United States recently. The reasons for its appeal are obvious. Et voici mes premiers Macarons au chocolat, je dois dire que je suis assez fière pour une première fois ! Et comme je suis une gourmande de chocolat, je ne pouvais que commencer par ce parfum !
Macarons au chocolat pas à pas :
- On commence par la ganache qui est à réaliser la veille. Faites bouillir la crème liquide. Éteignez le feu et verser le chocolat en morceaux, mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre, mélangez, versez dans un bol et réservez une nuit au réfrigérateur, pour qu'elle ait une bonne consistance et qu'elle ne soit pas liquide.
- Le jour J, on réalise les coques. Montez les blancs en neige. À mi parcours, versez le sucre en 3 fois. Votre meringue est prête lorsqu'elle forme un bec d'oiseau. Versez ensuite le cacao & fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ensuite, mixez la poudre d'amande & le sucre glace ensemble, pour obtenir une poudre fine.
- Ajoutez cette poudre à l'appareil chocolaté, et macaronnez. C'est-à-dire, écrasez et lissez la préparation à l'aide d'une maryse jusqu'à formation d'un ruban.
- Versez votre préparation dans une poche munie d'une douille unie, et pochez des macarons en quinconce. Préchauffez votre four à 145⁰C en chaleur tournante. Laissez croûter une quinzaine de minutes, enfournez pendant 12 minutes & laissez refroidir.
- Vous devez obtenir des coques comme ceci :
- Sortez votre ganache du réfrigérateur et transvasez-la dans une poche munie d'une douille unie. Triez vos coques de macarons, de façon à avoir des paires de coques de la même taille, puis garnissez-les de votre ganache.
- Dégustez, et sachez que vous pouvez les conserver 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Le classique des classiques : le macaron au chocolat. Les coques de macarons sont garnies d'une ganache au chocolat, mais pas n'importe quel Et puis si vos petits macarons au chocolat n'ont pas l'esthétique attendue, cela fera une bonne raison pour. Recette de macarons au chocolat avec ganache facile ! Macarons au chocolat - version facile (ganache simple). Restliche Macarons drauflegen, die Ränder leicht andrücken.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Macarons au chocolat est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Macarons au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
