Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Mon p'tit repas express, typique Réunionnais est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire mon p'tit repas express, typique réunionnais tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mon p'tit repas express, typique réunionnais :
- Vous devez vous préparer 1 reste de riz cuit de la veille
- Utilisation oeufs
- Vous devez vous préparer surimi
- Vous devez vous préparer sel
- Préparer huile
- Fournir rougail dakatine : approximative pour 6 personnes, ou peut être 4 :P, ou moins, lol, on peut faire plus et le conserver au frigo pour 2 à 3 jours
- Vous devez vous préparer 2 petites tomates allongées bien mures, ou des tomates concassées en conserve
- Préparer 2 cuillères à soupe DAKATINE (pâte arachide)
- Vous devez vous préparer petit piments verts ou rouges, on peut le faire s/piment
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Utilisation 1 oignon coupé finement ou en lamelles
- Vous devez vous préparer gingembre ou combava (facultatif)
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou arachide (pas obliger) dans la DAKATINE il y a déjà
A découvrir une restauration faite maison, une cuisine du monde dans un cadre authentique et chaleureux. Voir plus d'idées sur le thème Plat réunionnais, Recette exotique, Cuisine d'ailleurs. C'est LE goûter des réunionnais, un goût très particulier, qui ne ressemble à rien d'autre… Très très blanc et une petit croûte plus brune sur le dessus. Voir plus d'idées sur le thème Recette réunionnaise, Cuisine reunionnaise, Recette.
Mon p'tit repas express, typique Réunionnais pas à pas :
- Pour le riz frit: Dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile, puis les œufs battus en omelette, saler poivrer, puis les touiller grossièrement, couper le surimi grossièrement, ajouter au œufs, ajouter ensuite le riz cuit, bien remuer le tout ensemble, ajouter aussi des oignons verts ciselés, voilà, tout simplement
- ROUGAIL DAKATINE est une recette traditionnelle de la RÉUNION, j'ai préparé cette recette…..AU MICRO-ONDES, Plat fait maison Très facile, temps 5 min, simple, rapide, facile à faire et trop bon ! En accompagnement d'un carry, un riz cantonnais ou bien en sandwich, en apéritif sur des toasts, moi mi manges à la ptite cuillère :P Personnellement depuis un bon moment je le fais au micro-ondes, c'est rapide 3 où 4 mn suffisent, je le trouves aussi meilleur que "roussir à la marmite"
- Après on peut faire aussi comme la tradition, griller les tomates sur de la braise, mais bon! au micro-onde aussi c'est excellent ;)
- Mixer ou piler le piment, couper l'oignon finement ou grossièrement, (perso je mélange les deux), couper les tomates - Dans un bol, ajouter le piment, le sel, l'oignon émincé, la pâte d'arachide, puis ajouter par dessus les tomates, et si vous voulez l'huile(mais pas obligatoire) - Ensuite placer le bol au micro-ondes pendant 3 à 4 mn, (tout dépends la quantité de votre recette) - si vous n'avez pas de micro-ondes, pas de panique, faire pocher les tomates pendant 5 à 8 mn
- Enlever la peau et ajouter à la préparation, on peut aussi griller les tomates, c'est excellent - Retirer votre bol du micro-ondes, (attention c'est chaud), ensuite bien remuer le tout, bien délayer le rougail, au cas où votre rougail est trop compact ajouter un tout petit d'eau pour le rendre légèrement crémeux - voilà, mon rougail est prêt, vérifier l’assaisonnement et servir soit chaud ou froid
Que de souvenirs sont remontés à ma mémoire… A côté des bonbons cravate et millet, pas très loin des samoussas… Et parmi tout le bric à brac de la Boutik Chinois ! Voir plus d'idées sur le thème Cuisine reunionnaise, Recette réunionnaise, Cuisine. Quel vaste sujet que celui de la Cuisine en général ! N'étant ni historienne, ni cuisinière, ni même Québécoise, je ne m'étais jamais posé la question de savoir ce qu'était réellement la cuisine québécoise. Christophe Marie et son équipe vous proposent des repas délicieux et équilibrés, des plateaux-repas, des plats cuisinés, des buffets froids ou chauds, des cocktails, des buffets, tout cela, que vous soyez un particulier ou un professionnel.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Mon p'tit repas express, typique Réunionnais n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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