Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Choucroute de la mer est peut-être parfaite pour vous.
À faire choucroute de la mer tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choucroute de la mer :
- Préparer 1 kg choucroute déjà cuite
- Utilisation 300 g poisson blanc type cabillaud (sans arête)
- Vous avez besoin 300 g saumon
- Vous devez vous préparer 300 g haddock
- Préparer Quelques moules
- Vous avez besoin 200 g crevettes
- Préparer 2 briques de sauce beurre citron ou hollandaise
- Utilisation Beurre
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
On peut la faire cuire la choucroute à l'avance et faire cuire le poisson avant de la déguster.; Le beurre peut être remplacé par de l'huile d'olive. Découvrez cette variante marine de la recette de choucroute classique où la viande et la charcuterie sont remplacées par un assortiment de poissons et de fruits de mer. Le lendemain, l'égoutter et le rincer sous l'eau froide. - Peler et laver les pommes de terre. Les plonger et les cuire dans une eau bouillante salée au gros sel jusqu'à ce que la lame d'un couteau.
Choucroute de la mer pas à pas :
- Commencer par couper en gros carrés les différents poissons en enlevant la peau du saumon et du haddock
- Faire revenir chaque poisson dans une poêle avec du beurre. Faire griller les deux côtés sans abîmer les morceaux. Mettre les poissons au fur et mesure dans un plat
- Faire revenir 2 échalotes dans le beurre puis ajouter les crevettes épluchées. Laisser 5 min maxi et débarrasser la poêle
- Faire ouvrir les moules dans une cocotte.debarrasser les coquilles, mais en garder quelques une pour le décor. Filtrer le jus. Le mettre de côté
- Dans la poêle vider les 2 briques de sauce. Bien racler pour récupèrer les sucs des cuissons précédentes. Remettre dedans les poissons, les crevettes puis les moules sans leur jus. Garder au chaud mais pas trop fort
- Réchauffer la choucroute avec le jus des moules. Servez à l'assiette avec choucroute et fruits de mer ou bien vous pouvez amener les deux plats à table et chacun se sert.
Choucroute de la Mer This French specialty is an unusual pairing of earthy sauerkraut and fresh seafood, a delicate twist on classic pork-laden choucroute garnie. Serve with a glass of chilled Alsatian white wine. Préparation de la recette Choucroute de la mer (variante) Préparer tous les ingrédients de la choucroute de la mer: Tronçonner les poissons. Une belle choucroute aux saveurs marines !. Ingrédients: chou de choucroute cuite acheté dans le commerce,perche,truite fumée,vin blanc,crème fraîche,pomme de terre cuite à la vapeur (facultatif).
Maintenant que vous avez revu la recette de Choucroute de la mer, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Choucroute de la mer recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
