Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Velouté de Courge Chips de Lard et Noisettes grillées est peut-être parfaite pour vous.
À cuire velouté de courge chips de lard et noisettes grillées tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de courge chips de lard et noisettes grillées :
- Utilisation 500 g Courge ou Potimarron
- Préparer 1 grosse pomme de terre (facultatif)
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 1 l Bouillon de légumes
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous devez vous préparer quelques noisettes
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous devez vous préparer Gruyère râpé pour les chips
- Vous avez besoin 4 fines tranches de Lard pour les chips
Décoratives et délicieuses, elles sont irrésistibles ! Lire la suite Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard. Ingrédients: courge,bouillon,concentré de tomates,crème de gruyère type "vache qui rit".,échalote,beurre,gros sel,poivre. Découvrez la préparation de la recette "Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées" : Pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés.
Velouté de Courge Chips de Lard et Noisettes grillées pas à pas :
- Dans une cocotte faites revenir à feu moyen l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Quand il devient translucide, ajoutez la courge et la pomme de terre, préalablement épluchées et coupées en dés. Faites revenir le tout 5 min. - Ajoutez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 25 min, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Salez, poivrez à votre convenance, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Maintenir au chaud à feu doux.
- Préchauffez votre four à 200° C, sur une plaque munie de papier de cuisson déposez 4 petites poignées de gruyère râpé et les tranches de Lard puis laissez colorer au moins 5 minutes. Sortez la plaque du four et laissez refroidir les chips pour qu'elles durcissent.
- Torréfiez les noisettes à la poêle quelques minutes à feu moyen, sans ajout de matière grasse, puis hors du feu concassez-les grossièrement. - Parsemez les noisettes sur le velouté et décorez avec vos chips. Pour les plus gourmandes et gourmands ajoutez une pointe de crème fraîche. - Dégustez aussitôt !
Faites bien revenir puis versez le litre d'eau dans la cocotte. Une fois cuit, ajoutez la crème fraîche et mixez afin d'obtenir un velouté. Faites griller les noisettes sur une poêle très chaude et ajoutez-les au velouté. Il y a dans le velouté de courges deux promesses, celle de manger des courges, car il s'agit bien de différentes variétés de courges, elles sont toutes bonnes, avec des caractéristiques, des goûts et des couleurs différentes, mais aussi celle d'un vrai velouté, c'est à dire un potage lisse, crémé et onctueux. De veloutés en soupes de courge, qu'il pleuve ou qu'il vente, le plat anti-froid réchauffe cœurs et corps dès les premiers frimas !
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté de Courge Chips de Lard et Noisettes grillées, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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