La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Pattes d’ours à la mélasse recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire pattes d’ours à la mélasse en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pattes d’ours à la mélasse :
- Vous avez besoin Bol #1 - Ingrédients secs
- Vous devez vous préparer 470 g farine
- Préparer 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
- Utilisation 1 thé poudre à pâte
- Utilisation 1 thé cannelle
- Vous devez vous préparer 1/2 thé gingembre
- Préparer 1/2 thé muscade
- Vous devez vous préparer Bol #2 - Mélange principal
- Utilisation 150 g cassonade
- Vous devez vous préparer 115 g beurre fondu
- Vous avez besoin 1/2 T mélasse
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 2 soupe lait
Dans un autre bol, crémer le beurre et la mélasse ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et onctueux. Les galettes à la mélasse ou biscuits à la mélasse font définitivement partie de l'héritage culinaire québécois de nos ancêtres. Ma grand-mère et ma maman nous en cuisinaient quand j'étais petite et c'est maintenant notre tour de prolonger la tradition avec nos petits. La mélasse verte, contrairement à la mélasse dite de fantaisie, est une source incroyable de calcium et de fer.
Pattes d’ours à la mélasse pas à pas :
- Mélanger tous les ingrédients secs du bol #1 et réserver.
- Dans un autre bol ou au batteur sur socle, crémer la cassonade avec le beurre au fouet.
- Ajouter la mélasse et mélanger homogène
- Ajouter l'oeuf et mélanger homogène
- Ajouter le lait et mélanger homogène
- Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange. Le mélange final est très légèrement collant et ressemble à la photo ci-dessous.
- Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l’ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Cuire à 350F environ 8-12 minutes selon la grosseur. Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu’il sort sec du biscuit.
Placer la grille au centre du four. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Galettes à la mélasse moelleuses style Pattes d'ours!
Prenez ces Pattes d’ours à la mélasse idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pattes d’ours à la mélasse recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
