La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon , nous J’espère que vous aimez.
À faire courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon tue seul besion 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon :
- Préparer Cuisson au charbon
- Vous devez vous préparer Charbon
- Vous devez vous préparer 2 chunks de bois Hickory
- Vous avez besoin Préparation de la courge
- Vous devez vous préparer 1 courge spaghetti
- Préparer Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation Poivre
- Utilisation Poudre d’oignon
- Préparer 3-4 tiges de romarin frais
- Utilisation Sauce aux fruits de mer
- Préparer 150 g crevettes d’argentines coupées en trois sections
- Vous avez besoin 150 g petits pétoncles
- Utilisation 400 ml tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve)
- Vous avez besoin 2 échalotes françaises légèrement hachées
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail hachée
- Fournir au goût Aneth frais
- Fournir 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 3/4 tasse crème à cuisson (15% ou 35%)
- Utilisation 100 g parmesan râpé
- Fournir 4 gros poivrons rôtis entiers
Dans un bol, mélanger l'huile, la fleur d'ail, le persil, le basilic et l'assaisonnement. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la chair de la courge. Des légumes farcis, c'est si bon et tellement santé! Voyez comment réaliser une sauce Alfredo à l'ail en quelques étapes! Courge spaghetti aux fruits de mer.
Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon instructions :
- Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F.
- Préparer tous les ingrédients.
- Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort.
- Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ.
- Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe.
- Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds).
- Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance.
- Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé.
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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